新法澳泽烘焙

海归何先生加盟新法澳泽的创业过程-昌启餐饮集团供

　  现在海归创业成为一件很平常的事了，海归在选择创业领域时，需要把握时代机遇，才能有所成就，下面来看看80后“海归”何先生创业故事。

    何先生观察到，这几年，美国的烘焙产品卖得特别好。他多次去各大城市街头调研，终于发现了一种很有特色的小食品——烘焙。与传统国内美食不同，近几年才被大众所熟知的烘焙口感与形状都类似冰淇淋，但胆固醇、脂肪含量低，属于低热量的休闲食品;而且所需的资金量不是很大。

    刚开始的时候，他希望从美国直接引进技术与资金，自己以风投代理人的身份回国创业。然而，适逢金融危机，美国的食品企业自身难保，哪里还有精力应付一个没有创业经验的中国留学生。不得已，何先生直接回国寻求机会。回国后，他特地寻找加盟企业，在新法澳泽（新法澳泽官网http://www.aozezg.cn）总部昌启餐饮集团如愿以偿的学到了烘焙的制作方法，掌握了制作工艺。

　  后来，一位朋友的朋友找上门来，他们正在经营一家原本只做地方生意店面，正想去北京发展，苦于没有好的切入点。而正在寻找合适地理位置和店面的何先生看中了他们店面。

随后，何先生以归国留学生身份申请到了创业资金，以合作者与管理者的身份去北京开办烘焙店，新法澳泽总部昌启餐饮集团给予技术支持以及原材料供应，他的“新法澳泽烘焙店”终于开业。

    半个月的开门红后，却没有迎来何先生设想的蜂拥人潮。经过市场调查，何先生了解到：相对来说，中国人吃惯了甜食，这在市场上就不难被接受。何先生与新法澳泽总部昌启餐饮集团做了各种对比实验，**终推出些适合当地口感口味的产品，更适合国人口味。

    之后，何先生又引入了DIY的概念，将干果、鲜果、巧克力、奶酪等小食品分别陈列在格子中，顾客购买后，爱吃甜的多加糖浆，爱吃水果的多加水果，就可以彻底解决众口难调的问题。有了这一招，顾客明显增多了。

新法澳泽**热线：400-061-8030

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